KUE LAPIS KEJU

Resep Lapis Keju

Resep Lapis Keju
LAPIS KEJU

Resep Bahan:

1. 60 gr tepung terigu
2. 125 gr mentega
3. 85 gr gula halus
4. 9 bh kuning telur
5. 4 bh putih telur
6. ½ sdt panili bubuk
7. 75 gr keju
Resep Cara membuat:
Mentega dikocok sampai putih, keju diparut.
Kuning telur, gula dan panili dikocok sampai putih dan gula hancur.
Mentega dimasukkan perlahan – lahan dan diaduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
Tepung dimasukkan sedikit demi sedikit dan resep diaduk perlahan – lahan sampai rata.
Putih telur dikocok sampai kaku, lalu dicampurkan perlahan – lahan keadonan resep tadi.
Resep Cara membakar :
Cetakan dioles dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti, lalu tuangkan resep ke dalam cetakan 1/3 bagian dari adonan resep.
Atasnya ditaburi dengan 1/3 bagian dari keju lalu dibakar dalam oven panas dengan api bawah dan atas sampai kuning dan matang.
Ditekan – tekan perlahan – lahan dengan punggung sendok atau dasar gelas yang sudah dioles dengan resep mentega.
Diberi lagi sepertiga bagian adonan, taburi kembali dengan 1/3 dari keju dan dibakar seperti lapisan resep pertama.
Lalu tuangkan adonan resep untuk lapisan terakhir seperti pada lapisan pertama dan kedua begitu juga dibakar seperti pada lapisan pertama dan kedua